Yönetmelik

TÜRK GIDA KODEKSİ AROMA VERİCİLER VE AROMA VERME ÖZELLİĞİ TAŞIYAN GIDA BİLEŞENLERİ YÖNETMELİĞİ   BİRİNCİ BÖLÜM Başlangıç Hükümleri  Amaç MADDE 1- (1) Bu Yönetmeliğin amacı; insan sağlığını ve tüketici menfaatlerini korumak, gıda ticaretinde adil uygulamaları sağlamak ve çevreyi gözetmek suretiyle, gıdalarda kullanılan aroma vericilerin, aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerinin ve bunların üretiminde kullanılan kaynak materyallerin kullanım koşullarını ve etiketleme esaslarını belirlemektir. Kapsam MADDE 2- (1) Bu Yönetmelik; a) Gıdalarda kullanılan veya kullanılması amaçlanan aroma vericileri, b) Aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerini, c) Aroma verici ve/veya aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerini içeren gıdaları, ç) Aroma vericilerin ve/veya aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerinin kaynak materyallerini, d) Tütsü aroma vericilerinin üretim koşullarını, kapsar. (2) Bu Yönetmelik; a) Sadece tatlı, ekşi veya tuzlu tada sahip m...
Yazının devamını okumak için lütfen abone olunuz.