Tebliğler

TÜRK GIDA KODEKSİ YENİLEBİLİR BUZLU ÜRÜNLER TEBLİĞİ (Tebliğ No: 2005/43)   Amaç Madde 1 — Bu Tebliğin amacı, yenilebilir buzlu ürünlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir. Kapsam Madde 2 — Bu Tebliğ yenilebilir buzlu ürünleri kapsar. Hukuki dayanak Madde 3 — Bu Tebliğ, 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmî Gazete’ de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği’ne göre hazırlanmıştır. Tanımlar Madde 4 — Bu Tebliğde geçen; Yenilebilir buzlu ürünler: Buz karışımları ve sütlü buz ürünlerini, Buz karışımları: (Değişik:RG-17/5/2008-26879) İçme suyu, şeker ve gerektiğinde izin verilen katkı maddeleri, kazein, bitkisel yağ veya süt yağı,  aroma ve çeşni maddelerinin kullanılmasıyla hazırlanan ürünü, Sütlü buz ürünleri: Süt ve/veya süt ürünleri, içme suyu, şeker, süt proteinleri, süt yağı ve/veya bitkisel yağ ve/veya yumurta yağı ile gerektiğ...
Yazının devamını okumak için lütfen abone olunuz.