Tebliğler

TÜRK GIDA KODEKSİ HIZLI DONDURULMUŞ GIDALARIN DEPOLANMASI, MUHAFAZASI VE TAŞINMASI SIRASINDA SICAKLIĞIN İZLENMESİ HAKKINDA TEBLİĞ  (TEBLİĞ NO: 2014/48)   Amaç MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı; hızlı dondurulmuş gıdaların depolanması, muhafazası ve taşınması sırasında sıcaklığın izlenmesi ile ilgili kuralları belirlemektir. Kapsam MADDE 2 – (1) Bu Tebliğ; hızlı dondurulmuş gıdaların depolanması, muhafazası ve taşınması aşamalarındaki sıcaklıkların izlenmesini kapsar. Dayanak MADDE 3 – (1) Bu Tebliğ; a) 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak, b) 37/2005/EC sayılı Hızlı Dondurulmuş Gıdaların Depolanması, Muhafazası ve Taşınması Esnasındaki Sıcaklık Takibi ile ilgili Komisyon Tüzüğü çerçevesinde, hazırlanmıştır. Genel hükümler MADDE 4 – (1) Hızlı dondurulmuş gıdaların depolanması, muhafazası ve taşınması sırasında sıcaklığın izlenmesi ile ilgili kurallar aşağıda belirtilmiştir: a) Hı...
Yazının devamını okumak için lütfen abone olunuz.