|
Tarım ve Orman Bakanlığından:
TÜRK GIDA
KODEKSİ GIDALARIN AİT OLDUĞU PARTİYİ TANIMLAYAN
İŞARETLER VEYA NUMARALAR HAKKINDA TEBLİĞ
(TEBLİĞ NO:
2026/11)
Amaç ve
kapsam
MADDE 1- (1) Bu Tebliğin amacı ve kapsamı, gıdanın ait
olduğu partinin tanımlanmasını sağlayan işaretlemeye ilişkin usul ve
esasları belirlemektir.
Dayanak
MADDE 2- (1) Bu Tebliğ, 19/2/2020 tarihli ve 31044 sayılı
Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ile 26/1/2017
tarihli ve 29960 mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda
Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğine
dayanılarak hazırlanmıştır.
Tanımlar
MADDE 3- (1) Bu Tebliğde geçen;
a) Doğrudan satış için hazır ambalajlı hale
getirilmiş olan gıda: Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri
Bilgilendirme Yönetmeliğinin 4 üncü maddesinin ikinci fıkrasının (ğ)
bendinde tanımlanan gıdaları,
b) Gıda işletmecisi: Kâr amaçlı olsun veya olmasın
kamu kurum ve kuruluşları ile gerçek veya tüzel kişiler tarafından
işletilen, gıdaların ithal edildiği, üretildiği, işlendiği, muhafaza
edildiği, depolandığı, dağıtıldığı, nakledildiği, satıldığı, servis
edildiği herhangi bir aşaması ile ilgili herhangi bir faaliyeti yürüten
işletmeciyi,
c) Gıda üreticisi: Gıda maddelerinin ham maddeden
başlayarak; depolama, tasnif, işleme, değerlendirme, dayanıklı hale
getirme, ambalajlama işlerinden bir veya birkaçını yapan yerlerin tamamını,
ç) Hazır ambalajlı gıda: Türk Gıda Kodeksi Gıda
Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinin 4 üncü maddesinin
ikinci fıkrasının (ö) bendinde tanımlanan gıdaları,
d) Parti: Süreklilik arz eden belirli bir zaman
diliminde, aynı koşullarda, aynı hammaddeler ve aynı üretim metodu
kullanılarak üretilen bir gıdanın aynı özellik, kriter ve yapıda olması
beklenen, ambalajı, ambalaj büyüklüğü, tipi, sınıfı, çeşidi aynı olan satış
birimleri topluluğunu,
e) Parti/lot numarası/işareti: Piyasaya arz edilen
gıdaların etiketlerinde veya ambalajlarında bulunması zorunlu olan, işaret,
numara ve/veya harf ve/veya sembollerden oluşan ibareyi,
ifade eder.
Temel
kurallar
MADDE 4- (1) Ait olduğu partinin tanımlanmasını sağlayan
bir işaret, harf, sembol veya numara taşımayan gıdalar piyasaya arz
edilemez.
(2) Birinci fıkra hükmü aşağıdaki durumlarda
uygulanmaz:
a) Geçici depolara, hazırlama veya ambalajlama
tesislerine satılan veya gönderilen tarımsal ürünlere ve üretici
birliklerine sevk edilen tarımsal ürünlere ve hazırlama veya işleme
tesislerinde hemen kullanılmak üzere toplanan tarımsal ürünlere.
b) Son tüketiciye satış noktasında; hazır ambalajlı
olmayan gıdalara, satın alan kişinin talebi doğrultusunda paketlenen
gıdalara veya doğrudan satış için hazır ambalajlı hale getirilmiş olan
gıdalara.
c) En geniş yüzeyi 10 cm2’den küçük olan ambalaja sahip
gıdalara.
ç) Partinin tanımlanmasını sağlayan işaretin veya
numaranın birleşik ambalaj üzerinde yer alması koşuluyla, kişiye servis
edilen porsiyon dondurmalar ve yenilebilir buzlara.
Parti
işaretinin veya numarasının belirlenmesi ve bildirimi
MADDE 5- (1) Parti, her seferinde, gıdanın üreticisi
tarafından belirlenir ve işaretlenir.
(2) Etiket üzerindeki diğer işaretlemelerden açıkça
ayırt edilebildiği durumlar hariç olmak üzere, parti/lot işaretinin veya
numarasının önünde ‘P’ veya ‘L’ harfi yer alır.
(3) Hazır ambalajlı gıdalarda parti işareti veya
numarası ve gerektiğinde ‘P’ veya ‘L’ harfi, doğrudan hazır ambalajın
üzerinde veya bu ambalaja yapıştırılmış bir etiket üzerinde yer alır.
(4) Hazır ambalajlı olmayan gıdalarda parti işareti
veya numarası ve gerektiğinde ‘P’ veya ‘L’ harfi, paketin veya kabın
üzerinde veya bunların olmaması durumunda ilgili ticari belgelerin üzerinde
yer alır.
(5) Parti işareti veya numarasının, her durumda,
kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek ve silinmeyecek şekilde olması
sağlanır.
(6) Etiket üzerinde üretim tarihi veya tavsiye
edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihinin, en az gün ve ay olarak ve
bu sırayla kodlanmadan belirtilmesi koşuluyla, bu tarih parti numarası
olarak kullanılabilir. Ancak bu durumda etiket veya ambalaj üzerinde
“Parti/lot numarası, üretim tarihi/son tüketim tarihi/tavsiye edilen
tüketim tarihidir.” ibaresine yer verilir.
(7) Gıda işletmecileri gıda etiketi ya da
ambalajında kullandıkları parti numarası veya işaretinin bu Tebliğde yer
alan parti tanımına uygunluğunun kaydını tutmak ve talep edilmesi halinde
Bakanlığa sunmak zorundadır.
Avrupa
Birliği mevzuatına uyum
MADDE 6- (1) Bu Tebliğ, gıdaların ait olduğu partiyi
tanımlayan işaretler veya semboller hakkında 13/12/2011 tarihli ve
2011/91/AB sayılı Avrupa Parlamentosu ve Konseyi Direktifi dikkate alınarak
Avrupa Birliği mevzuatına uyum çerçevesinde hazırlanmıştır.
İdari yaptırım
MADDE 7- (1) Bu Tebliğe aykırı davrananlar hakkında
11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda
ve Yem Kanununun ilgili maddelerine göre idari yaptırım uygulanır.
Yürürlükten
kaldırılan tebliğ
MADDE 8- (1) 4/1/2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmî
Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi
Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ (Tebliğ No: 2012/7)
yürürlükten kaldırılmıştır.
Geçiş
hükmü
GEÇİCİ
MADDE 1- (1) Bu Tebliğ kapsamında
faaliyet gösteren gıda işletmecileri, 31/12/2026 tarihine kadar bu Tebliğ
hükümlerine uymak zorundadır. Bu Tebliğe uygun olmayan gıdalar 31/12/2026
tarihinden sonra piyasada bulundurulamaz.
(2) İthal edilen gıdaların etiketleri için de
birinci fıkra hükmü uygulanır.
Yürürlük
MADDE 9- (1) Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
Yürütme
MADDE 10-
(1) Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve
Orman Bakanı yürütür.
|